Facebook icon Instagram icon

Гастроподорожі Житомиром: у «Burger Bar» із Світланою Сейко

#Місця 14 Червень, 2017 Автор:

11+

Як бути, якщо ритм життя городян все стрімкіше, можливостей неспішно пообідати з трьома курсами страв все менше, а бажання їсти замість «пластикового» фастфуду здорову і смачну їжу, все більше? Так-так, гастроексперти Zhytomyr.Travel люблять гастрономічну математику! І щоб розв’язати цю цікаву задачку Світлана Сейко запросила нас в «Burger Bar»

«Burger Bar» з’явився на місці відомого житомирянам ресторану «Кабачок» після участі в реаліті-шоу «На ножах» з Ольгою Фреймут. Головна інспекторка країни  проаналізувала роботу закладу та внесла свої зміни в усе: від кухні та інтер’єру до взаємин в колективі.
Локація «Burger Bar» знаходиться у самому центрі Житомира, навпроти громадської зупинки транспорту біля майдану Перемоги. Тож знайти заклад гостям міста швидко та просто: виходиш із транспорту, робиш декілька кроків вперед – потрапляєш на літню терасу закладу.

«Burger Bar» знаходиться у самому центрі Житомира

Якщо їхати на авто, то з парковкою проблем не буде: припаркувати авто можна через дорогу, біля банку.
Кухня Основу меню складають бургери «як вони є»,  але в незвичній для багатьох концепції: ніякого фастфуду, підсилювачів смаку та «пластикових» інгредієнтів з довгостроковим терміном зберігання.

До підбору продуктів тут ставляться дуже серйозно

«Лише свіжий м’який хліб, соковите м’ясо, екологічно чисті овочі та сири, домашні соуси – просто відмінний збалансований продукт навіть для таких апологетів здорового харчування, як я», – говорить Світлана.
До підбору продуктів тут ставляться дуже серйозно. М’ясо закуповують щоранку, адже вважають, що після заморозки воно втрачає до третини соковитості.
Всього тут можна скуштувати близько 15 видів бургерів, які відрізняються за розміром, начинкою і навіть кольором: є рожеві, зелені й чорні, є з яловичиною, рибою, куркою (зі свининою бургери тут не готують),з  сиром, є просто з овочами гриль для вегетаріанців. Також готують «голий» бургер, без булки: у ньому тільки м’ясо та овочі.

Тут можна скуштувати близько 15 видів бургерів


Вибір вражає, але, напевно, тут вирішили, що тільки бургерів буде недостатньо, і додали в меню перевірені часом гастрономічні бестселери: супи, закуски, салати та десерти. Ще «Burger Bar» має окремі бінес-ланч меню, дитяче меню та карту алкогольних напоїв.
Сьогодні на обід я вибрала останній хіт бургерної моди «Black Burger» із чорною булкою, порцію салату із авокадо та руколою, мінеральну воду. Разом з будь-яким бургером тут додатково подають картоплю: або фрі, або по-домашньому. Вугільного кольору булка виглядає дійсно оригінально (до тіста додають харчове чорнило каракатиці), хоча на смак нічим не відрізняється від звичайної. М’ясо в бургері сподобалось: соковита яловичина з пікантною ноткою. Сподобалось, що сам бургер пронизують шпажкою, так він зручніше тримається в руках. Смак салату з авокадо вдало підкреслили не лише рукола, а й кедрові горішки.

Є в меню перевірені часом гастрономічні бестселери: супи, закуски, салати та десерти

Ціна замовлення – близько 150 грн.
Сервіс Якщо хочеться швидко та смачно поїсти – в «Burger Bar» вам має сподобатися. Тут і смачні сніданки для городян, які поспішають у справах, і швидкі ланчі для працівників довколишніх офісів. Вечеряти тут мені ще не доводилось, але думаю що для цього теж буде відповідна атмосфера: літня тераса в самому серці міста, кальяни, музика, шампанське із полуницею для дівчат. Як запевняє власник закладу, іноземців у оновленому «Burger Bar» стало більше: сучасний формат їм прийшовся до смаку. Англомовне меню теж є. Крім того, завжди раді гостям з дітьми: є іграшки та дошки для малювання.

Якщо хочеться швидко та смачно поїсти – в «Burger Bar» вам має сподобатися


Інтер’єр До нього приклали свою руку відомі українські дизайнери брати Юдіни із проекту «На ножах». Сучасну класику колишнього «Кабачка» із  стільцями з різьбленими ніжками, затишними торшерами та друкарськими машинками вони розбавили не менш сучасним лофтом: відкрили стелю і показали масивні труби вентиляції, стіни зробили чорно-червоними та додали сміливий декор із металевих ланцюгів. Також дизайнери виділили в «Burger Bar» окрему лаунж-зону із м’якими кріслами-мішками.

Дизайнери виділили в «Burger Bar» окрему лаунж-зону


Цікавинки В будні дні щоденно оновлюються ланчі за приємною фіксованою ціною. Щовівторка є знижки на кальяни. Для спраглих не лише хліба (читай – бургерів), а й видовищ розробляється відкрита кухня. А ще в одному приміщенні із «Burger Bar» працює кав’ярня «Кавоманія» в форматі to go: завжди можна прихопити із собою смачний напій та щось солодке.
Адреса: «Burger Bar», вул. Перемоги,12
Додатково: WiFi – безкоштовний, безготівковий розрахунок
Парковка: неподалік громадська
Графік роботи: з 10-00 до 24-00, без вихідних
Тел: +38  (093) 470 3546
Фото: Сергій Григорчук
Текст: Тетяна Корнійчук

11+

Вас це може зацікавити

© 2016 zhytomyr.travel
Передрук і використання матеріалів zhytomyr.travel дозволено лише за згоди редакції zhytomyr.travel